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• Aprovechando las hojas de remolacha

  Muchas veces hay frutas o verduras que no son aprovechadas al 100×100. El otro día en un bolsón de verduras agroecológicas, llegó un manojo de remolachas con sus hojas. Las remolachas muchas veces son desperdiciadas usando sólo el bulbo, pero las hojas y tallos pueden ser utilizadas de manera similar a la espinaca y consumirse…

  Virginia Solari

  9 de noviembre de 2016

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