Categoría: Recetas
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¿Antojo de helado? Banana Split casero
Seguimos con la tendencia de aprovechar la fruta aún cuando esta muy madura y además danos ese gustito de algo dulce y sabroso. Las bananas maduras pueden ser guardadas en el freezer por dos meses, esto nos da la posibilidad de guardarlas, sin cáscara, contadas en trozos en un tupper o frasco (para no utilizar bolsas…
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Masa para tacos
Comparto una receta que tome de tenedorlibre.com.ar Estos van a ser los ingredientes a utilizar: 350 gr de harina común 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite Cómo hacer masa para tacos: la guía paso a paso En un recipiente colocamos la harina, ahuecamos y colocamos la sal y el aceite. Colocamos el…
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Jugos y licuados de frutas y verduras
Llega la primavera, el calor y las frutas de estación nos invitan a disfrutar de sabores, colores y muchos nutrientes. Como en todas las comidas, en las bebidas también podemos experimentar e innovar. Algunas sugerencias para licuar o mixear:– Manzana, naranja y zanahoria– Naranja o mandarina y pepino.– Banana y arándanos– Banana, pera y mandarina…
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Hoy Berenjenas asadas y Paté de berenjenas
Si bien las berenjenas al escabeche son algo sabroso y que se puede tener listo para comer en cualquier momento, no siempre tenemos tiempo de prepararlas y si la idea es incorporar hortalizas en la dieta para aprovechar sus nutrientes y cuidar nuestra figura, tal vez esa no sea la mejor opción pero sí hay…
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Pollo al horno o a la cacerola, una receta de mamá con mis toques personales
Hoy les comparto una receta que prepara habitualmente mi mamá y que le he dado mis toques personales. Ingredientes: 1 pollo o las piezas de pollo que se vayan a consumir El jugo de 2 limones (para un pollo entero) 4 dientes grandes de ajo o 6 pequeños Aproximadamente 150gr de aderezo de mostaza Condimento…
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Dos alternativas para preparar huevos
Hoy les comparto dos alternativas para preparar huevos, sin hacerlos fritos, ni hervidos. Opción 1: Huevos al horno para sándwich o para suplantar los huevos fritos. Se necesita un molde de tarteleta de unos 10 cm. de diámetro por cada huevo que vayamos a preparar. Precalentar el horno a temperatura moderada. (Muchas veces lo preparo…
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Página de Bienvenida
¡Bienvenidos/as a «Chungui cocina» ¿un blog de recetas de cocina? Una receta de cocina es la «nota que comprende aquello de que debe componerse algo, y el modo de hacerlo», no soy cocinera profesional, pero amo cocinar, me gusta crear e inventar de acuerdo a lo que hay en casa, cuidar la economía del hogar…
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El pan nuestro de cada día
De chica, en casa no solíamos comprar pan, papá tenía problemas de presión y creo que en esa época no era tan común encontrar panaderías que vendan pan sin sal. Recuerdo una anécdota familiar en la que mamá compró pan y con mi hermano llegamos a casa corriendo al grito alegre de «mamá compró pan»,…
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Anco y berenjenas al horno
Hoy vamos con algo fácil y rápido. Cómo siempre hay lugar para la creatividad y la innovación de cada uno. Ingredientes (las cantidades dependen del número de porciones a preparar)– Zapallo anco – Berenjena– Aceitunas negras – Hojas de Albahaca – Mozzarella o queso fresco – Aceite de oliva – Sal– Pimienta Cortamos rodajas de…
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Salsa de queso: fácil y sin cocción
Una de mis comidas preferidas son las pastas y también me gusta mucho el queso y aunque me gusta cocinar muchas veces ando con poco tiempo.Fue ahí que se me ocurrió esta salsa, como siempre los ingredientes pueden ser aleatorios y variar de acuerdo a los gustos, creatividad de cada uno o simplemente con lo…
Virginia Gisela Solari 